Power Detox – Blaubeer-Brennnessel Smoothie
Als Generalist unter den Heilpflanzen und unser wichtigstes „heimisches Superfood“ wirkt die Brennnessel auf alle Körpersysteme: entgiftend, entzündungshemmend, remineralisierend, die Immunabwehr stärkend. Der erste Austrieb der jungen Brennnesseln wird seit jeher zur Frühjahrskur verwendet: Zur Blutreinigung – heute „Detox“ genannt – zum Aufbau von Haut und Haar und zur Straffung des Bindegewebes. Die Blaubeeren verstärken durch ihre Antioxidantien den Anti-Aging-Effekt.
Saison: Frühling, Sommer
Geschmack: Süß
Portionen: 1 Portion
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 1 Minute
Zutaten
- 500 g Blaubeeren
- 12 junge Brennnesseltriebe (ca. 30 g)
- 1 Chilischote
- 2 Medjool Datteln ohne Kern (oder 4 Deglet Datteln)
- 1 Prise Steinsalz
- 400 ml Wasser
Ergibt 1 Liter = 2 Portionen. Trinke den Smoothie an zwei Tagen in der Woche.
Anleitungen
- Blaubeeren/Heidelbeeren und Brennnessel sanft waschen. (Brennnessel Brennhaare können mit einem Nudelholz vorher neutralisiert werden.)
- Blaubeeren, Datteln, Chilischote und Brennnessel in dieser Reihenfolge in den Mixer geben. Eine Prise Steinsalz und Wasser hinzufügen.
- Für 30-50 Sekunden mixen. Im Sommer ggf. Eiswürfel mitmixen.
- In ein Glas füllen und genießen.
Tipp
Verwende Handschuhe für Brennnessel. In der Küche kannst du die Brennhaare mit einem Nudelholz knicken und neutralisieren, bevor du die Brennnessel wäscht.
Downloade das Rezept als PDF:
Nährwertangaben
Hast du Lust auf weitere Smoothie-Rezepte mit Wildkräutern? Schau dir die Online-Wildkräuterführung an!
Rezept bewerten:
Zutaten
- 500 g Blaubeeren
- 12 junge Brennnesseltriebe (ca. 30 g)
- 1 Chilischote
- 2 Medjool Datteln ohne Kern (oder 4 Deglet Datteln)
- 1 Prise Steinsalz
- 400 ml Wasser
Ergibt 1 Liter = 2 Portionen. Trinke den Smoothie an zwei Tagen in der Woche.
Anleitungen
- Blaubeeren/Heidelbeeren und Brennnessel sanft waschen. (Brennnessel Brennhaare können mit einem Nudelholz vorher neutralisiert werden.)
- Blaubeeren, Datteln, Chilischote und Brennnessel in dieser Reihenfolge in den Mixer geben. Eine Prise Steinsalz und Wasser hinzufügen.
- Für 30-50 Sekunden mixen. Im Sommer ggf. Eiswürfel mitmixen.
- In ein Glas füllen und genießen.
Tipp
Verwende Handschuhe für Brennnessel. In der Küche kannst du die Brennhaare mit einem Nudelholz knicken und neutralisieren, bevor du die Brennnessel wäscht.
Nährwertangaben